कुसूम की उपेक्षा
कुसूम की उपेक्षा.....! शीर्षक देखकर किसी कुसूम नाम की युवती की पोस्ट ना समझिये, मैं बात कर रहा हूं कुसूम फल की। जिसे आप में अधिकांश लोगो ने खाया होगा। बस्तर में मौसमी फलों की बंपर पैदावार होती है। आदिवासी जंगलों से इन फलों को लाकर बेचते है जिससे उन्हे अच्छी खासी आय हो जाती है। कुछ फल ऐसे है जिनकी उत्पादकता बहुत है परन्तु खपत शून्य है। वैसा ही एक फल है कुसूम। कुसुम गोल गोल हरा सा बेर के आकार का फल होता है। उपर हरा आवरण होता है अंदर बीज के उपर नारंगी रंग खटटी मीठी गुदे की परत चढ़ी होती है जिसे खाया जाता है। बाजार में इस फल की बहुत ही कम डिमांड है जिसके कारण ये पेड़ो पर सड़ जाते है। इस फल से विटामिन सी की प्राप्ति होता है। इसका स्वाद खटटा मीठा होता है। मीठे कुसुम फल ज्यादा अच्छे लगते है। मेरी ढाई साल की बेटी ने कल पहली बार छिंद का फल खाया है जल्द ही कुसूम फल का भी स्वाद चखाना है। आप ने कुसूम फल खाया है कि नहीं ? किस नाम से जानते है आप? फोटो नेट से लिया गया है जिस किसी सज्जन ने यह फोटो लिया उसके लिये धन्यवाद।
